|
|
Pork Teriyaki Maple Style
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 600 gram varkenslende, 2 el. Japanse sojasaus, 2 teentjes knoflook, geperst, 3 cm. gemberwortel, geschild en geraspt, halve dl. maple syrup, 1 tl. fijne mosterd, 1,5 - 2 el. grof gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de sojasaus met de knoflook, gemberwortel, maple syrup en mosterd en marineer de varkenslende hierin ca. 30 minuten, keer hem af en toe. Verdeel de peper in een diep bord en rol de varkenslende erdoor, zodat deze gelijkmatig bedekt is. Leg de varkenslende in een ingevette ovenschaal, giet de marinade eromheen en bak hem in het midden van de oven in ca. 40 minuten mooi knapperig bruin en gaar. Bedruip de lende regelmatig met het bakvet.
|
|
|